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4月5日 たまには ﾗﾝﾁに。。ちょっとした 駅弁の気分が味わえます
網走の某お寿司屋さんが だしている
「焼き鱒寿司」
ﾈﾀ下のﾏﾖﾈ-ｽﾞ隠し味が よく合ってますよん。
ｵﾌﾟｼｮﾝのﾜｻﾋﾞも 網走の工場のを使用して
地域色が にじみでておりますの。。
おねだん 500円 結構良心的だと思うけど
いかがでしょ-か???
ただ 売ってる場所が あまり固定されてないので
見つけるのが 難 なんよ(笑) 3月28日 一見 たこ焼き。。。『ジャガタコ』 とお品書きには ありましたぁ。
女満別の「道の駅」で 見つけましたの。。
ジャガイモ団子のたこ焼きﾊﾞ-ｼﾞｮﾝという所です。
出来立ては 外は ｶﾘｯ・・としてて 中は ややﾄﾛﾘ
タコも ﾓﾁﾛﾝ(笑)
充足感たっぷりでしたよん♪
ジャガイモ団子に飽きた方には ｾﾞﾋお薦めしたい一品。。
だけどさ・・・ 出来立ては めっさ熱いのよぉぅ
(ｱﾀﾘﾏｴっちゃ--- ｱﾀﾘﾏｴなんですけど・・)
熱々の美味しいうちに食べるのが ﾍﾞｽﾄなんだけど
猫舌の うしにとっては 涙目ﾓﾉでございました。(T▽T)。。
*** さて ｱｸｾｽﾛｸﾞみてたら 随分同じﾄｺから
飛んでいらっさる方々がいて 遡ってみたら
ｍｓｎのｸﾞﾙﾒのﾍﾟ-ｼﾞの隅っこに 茶屋が～～
いつまで あそこで 出店してるんだろ???
たしかに 食い物ﾈﾀは 多いですが
ｸﾞﾙﾒblogとは 言えないと思うのん。。。。
ｸﾞﾙﾒなｽﾍﾟ-ｽを期待された方。。
ど-も 申し訳けごじゃいませぬm(__)m
・・・・・て どうして 詫びにゃならんのだ???（爆
***追記 ３/２８あたりを持ちまして
茶屋 ぐるめblog出店週間??は 終わったようっす
ほっとしたような・・・・寂しいような>寂しいんかぃぃ??
3月7日 ある意味"特産品"網走監獄ポテチをご存知でしょ-か??
実家に送ろ♪と思って 購入してたのですが
その前に ﾈﾀにしとこ-と(笑)
網走刑務所農場で作ったジャガイモが 少し入ってる
まさしく 網走監獄(もとい刑務所)産!!!! なのです。。
んで ｿｺﾝﾄｺを読んだのか 知らないが
「網走監獄ｷｬﾗﾒﾙ」てのを ｺﾝﾋﾞﾆのﾚｼﾞ嬢まで持ってきて
「コレも刑務所で作ったの???」と訊ねた客がいたそうな。
(娘のﾊﾞｲﾄ先の実話＾＾；）
「んで なんて答えたのさ???」>うし。
「違うと思いますﾖって言ったよぉ そんなﾜｹないじゃんっ」>うし娘
「観光客の夢を打ち砕きおったな・・
"それは ひ・み・ちゅ♪"（￣ー￣）/
～～～と、でもやっときゃﾖｶｯﾀのに（爆）」>うし
無責任な意見をする母ﾅﾉﾃﾞｼﾀ。 2月13日 ア・・アニキ???魚醤という調味料が あるのは知ってたけど
私は 使った事がないのです。。
新たな特産品になるかしら??
しかし 姉妹品って聞いた事はあるけど
これは何でしょう??
やっぱし 兄弟・・品?
鮭太郎 と 鱒次郎。。
鮭がお兄ちゃんﾅﾉﾃﾞｽﾈ(*^m^*)ぷぷ 1月23日 ト－フ・インパクト。。お出かけしてたお義父母ｻﾝズのお土産は
「○○ちゃんが 黒大豆で豆腐作ったって もらってきたわ-」
・・という 大きな手作り豆腐でしたぁ。。
さすがに、黒大豆で豆腐作ると 黒い豆腐が出来るのね
真っ黒・・・とまでは いかないのですけど、
胡麻豆腐に 色が少し似ているかな。
それで、晩御飯に湯豆腐仕立てにしたのだけど
土鍋一杯の黒豆腐、、作った本人>うしでさえ
フタを開けた時にのけぞってしまいましたがな・・
普段とちがう豆腐の存在感に。。。(;^_^A 滝汗。。。。
他の家人達のﾘｱｸｼｮﾝも 似たり寄ったりでしたが、
中でもお舅しゃんの
「この黒いのは 何だぁぁ!!!???」 の一言に お姑しゃん ﾌﾟﾁ切れ・・
「だから、、じ～～さんっっ!!!!!!!
さっきから黒大豆の豆腐だって言ってるしょ!!」
実は この○○ちゃんは お姑ｻﾝの妹君なのね。
身内からもらったのを(しかも目の前で頂いてるのに)
コロっと忘れるｼﾞ-ｻﾝの方が 分が悪い気がしたけど
うしは、中立ですからぁぁ～～暖かい目で、黙殺(!?)して
食事続行してましたよん♪
・・・でも、今朝 冷奴にしてみたら ﾊﾞ-ｻﾝもぽろっ・・と
「やっぱり 豆腐は 白い方がいいﾈ」
だってさ～～～～(〃^∇^)o_彡☆あははははっ。。 1月7日 微妙な横着(笑)本日は 七草粥の日ですね-
でも実は、私 年中行事食って ほとんど作らないんです。
せいぜい お彼岸のお団子と冬至のかぼちゃの甘煮と
ｸﾘｽﾏｽ・・(←行事食なのかっっ??)くらい。。
なので 七草粥も作らないﾊｽﾞだったのですが
昨日の朝食中 義父母ｻﾝズが 珍しく
「明日は 七草粥の日だなぁぁ～～～!!!!!」とﾌﾞﾂﾞﾌﾂ呟いてるので
食べたいんかぃぃぃ～～～～～・？と
と 嫁、今朝作ってみました。。
土鍋一杯粥炊いて、、、
あとは、七草のﾄﾞﾗｲﾌ-ｽﾞを 混ぜ混ぜしただけさね。。
今は 便利になったわねぇ(しみじみ。。。
でも 皆様 わりと無感動で食していらっさいましたぞよ。
作った本人も 熱い粥に涙ぐみそ-になりました
(めっさ猫舌なので。。。。)
残った土鍋一杯のお粥 どうしようかしらん??
別の意味で 涙目になりそ(笑)。。
皆様も 胃にやさしい一日をお過ごしくださいねん♪ 11月21日 北の食材で。。。土日は、娘達が帰宅してて なんだかんだと過ごしておりました-*
んで、昨日の午後に下宿先に送って行ったのですが
その帰り道 ぐる～～～んと回り道をして
浜小清水の道の駅を覗いてまいりました。。
え???。。特に意味ないんですけど なんとなく。(笑)
特産品ｺ-ﾅ-で カレ－の缶詰群を発見!!!
『ﾄﾄﾞｶﾚ-』『蝦夷しかｶﾚ-』は 確認澄みだったのですが
その他に、いつの間にやら姉妹品が続々登場してました。
『トド』と『鹿』の両脇に
『ﾐﾝｸｸｼﾞﾗｶﾚ-』(ｻﾝﾌﾟﾙ缶全部 空だったんだけど??)
『ｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝｶﾚ-』
そして、『クマカレ－』。。←とうとう出たか、、という感じ。
この『クマカレ－』は 隣にあった軽食ｽﾍﾟ-ｽのﾒﾆｭ-にもでてましたよん。
御機会がありましたら ゼヒ召し上がってみてくだはい。
どんなもんだったか ご一報くださると うしが喜びﾏｽ(笑)
>自分で食べる勇気がないもので。。。。
どうぞ よろしくしくしくぅぅ～～～～。。 10月23日 ジンギスカン味なんですって!!どんなﾓﾉだか 一応食べて見ました ウケ狙いで 本州の友達に送っちゃろかな?? って 思ってたんだけど～～～ 味は 本当にｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝ味だった(笑) 食べた事ないけど 噂の 「ｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝ味のｷｬﾗﾒﾙ」よりは美味しいと思うのん だけど コレ送って ウケて頂くには まず 相手がｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝ食べてないと ただ「変わった味だねぇ・・」ってな感想で 終わってしまうわね。 事前に 本物をご馳走しとくの？（前準備(笑)) わぁ・・なんか高くつきそう(;^_^A なんて事を うだらうだらと特価のｲﾝｽﾀﾝﾄ食品で 考えちゃう私って～～？？ > アホやん(笑) 9月27日 一応 家庭菜園？？庭の一角なのですが、 毎年キノコが生えてくるようにナッテマス。
実は、シメジを採って、食べられるように掃除した後
イシズキ とか 根の部分を 同じ場所にまとめて置いてたんですね～
菌の植え付けですな(笑)
・・・・・いや ﾜﾀｸｼじゃないっすょ・・お義母ｻﾝが・・でし。
ほんでもって 念願かなって？？数年前から
と-と-シメジが生えるようになりました♪
根性だなぁぁ・・。
でもね、大きい声じゃ申せませんが
やっぱし こういうﾓﾉは、ちょと山にはいったりして
探して採る方が ﾖﾛｺﾋﾞも大きいのではないか？？と思うのん。
(ま・・家も山っちゃぁ 山だけどよ?)
その証拠に、 食べ頃なのに 採らないじゃん(;^_^A
私は コレ採りませんよぉ。。
お姑が 手塩にかけて育ててる(・・かもしれないから(笑))
やはり、作った方が 採取すべきだと・・・。あははは
8月7日 買う気ﾅｲ。のに 何故悩む??(;^_^A鮮魚ｺ-ﾅ-で 網走産の『ウニ』が 殻っつうか ｲｶﾞｲｶﾞというか
とにかく 丸ごと積んでありました。
１個 ￥２５０也。。 う～～～ん どうでしょ??
高いと思う?
それとも、お手頃価格?
中身ったって 殻の中 全部食べられないわけだし
食せる部分って ｽﾌﾟ-ﾝ２杯くらいだと 思うよん。
身(実?)が 入ってるか 開けてみないとわからないしねぇ。。
割った後だって 片付け大変よねぇ・・
これが カニだと 出汁とってお味噌汁とかに ＯＫなんだけど(笑)
新鮮で 珍しい (丸ごとの状態ﾈ) という事は 間違いないから
大勢で BBQしたりする時なんかは 盛り上がる食材かもかも・・＾＾*
通りすがりの食品で こんなに考えちったのは、久しぶりだわっ！
(よほど ヒマなんだな>旦那談)
お中元を 届けた先のわんこ。。
か-ちゃん犬が ダルメシアン・・ 親父が ラブラドルつう
微妙な混ざり加減のわんこです～～～。
「笑って!!!!! 笑って!!!!!」 って言ってるみたい＾＾* 4月23日 本来の味を知らないもので(;^_^A今週は、食べ物ネタで終わってしまった茶屋でございます(笑) しかも、ど吹雪の週末だし。。もう・・雪 いつ無くなるんだよ? 昨日の晩御飯のオカズに あさりのﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁ-ﾉにトライしてみましたぁ!!! くもりさん♪のＢｌｏｇにとっても美味しそにレシピのってますよぉ♪ 「きょうのおかず」 ←こちらをｸﾘｸすると飛びます。 しかし、うしは、ｵﾘ-ﾌﾞｵｲﾙが苦手で 家人は ごま油が嫌い。。 ゆえに ｻﾗﾀﾞｵｲﾙで代用。。 鷹の爪を切る時間がなかったので、一味唐辛子で・・等々 そんな代用につぐ代用で(笑) あげく ｻｽｶﾞﾆちと 香りが乏しいなぁ・・と ゆかり（紫蘇の粉ですな）をﾊﾟｽﾀにあえたりして。。 たぶん・・いや・・きっと くもりさんが見たら 「こんなんﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁ-ﾉとちゃう!!!」(あ・関西仕様は、うしの想像だから） と クレ-ム入りそです。 ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁ-ﾉと 違うっちゅ-の!!(ﾞ ｀-´)/ ｺﾗｯ!!・・とか ( 滝汗。 でも!!!! 大変美味しかったです。 これに懲りずに またご指導くだはいませ。 今朝の吹雪模様を仕事前に 撮っておこうと 思ったら 牛舎から 牛が 顔だして 私に 一言。。 「物好き。。。」(・・・と言いたげに 見てﾏｼﾀ(笑)) 4月20日 喰いマシタ!!!!!昨日は、予定通り 牛舎の給餌を終えた後 「ﾌｷﾉﾄｳ」を採りに・・ といっても 袋をﾎﾟｹｯﾄにつっこんで ちょっと歩くﾀﾞｹなんですが＾＾； なるべく蕾の固いのが良いそ-なので 日陰の土手に行きました。 日が当ってないから まだ雪もたまんり残ってましたわ・・はは・・ とりあえず 何個か採って～～ 台所に直行→刻む→炒める→味付け→盛り付け→喰。。 感想は、 う-・・ん「ホロ苦い」どころか「モロ苦」な味デシタ＾＾； でも 苦いけど 味噌と相性がよく 何より後味が すっきりで 意外と 食べられるもんだなぁぁ・・と。。 これを 春の味と 楽しむ方もいらっさるのですね。 なんとなく わかりました。。 もうすぐ タラの芽、コゴミ わらび フキ～と続きます♪。 これが全部 家から歩いて 約５~１０分辺りで調達できるってのは それなりに、贅沢なのかぃぃ～～～～～???? 3月31日 5回振るのが よろしいそうな♪お月様とプリンにまつわるとっても可愛い親子の会話が ありまして。。そこから うしの次女のハマってる 「飲むプリン」の話なぞ。。(笑) これ 結構大手の企業だから 全国区でないかしらん。。 少なくとも 沖縄で見かけた・・という情報アリでした。 初めは、缶に「お好みだけ 振ってください」とあったんだけど このたび ５回推薦に リニュアルしておりました。 一本飲むとかなり 充足感ありそです。。 うしは、味見は させてもらいましたが 全部飲む自信ありません＾＾； ～～できたら通常？のプリンを食したい方なので(笑) でも、美味しいですよ?( フォロ♪ フォロ♪) 今まで飲んだ中で 一番インパクトあった缶飲料は 『なめこのお味噌汁』だなぁ。 これは、良く振ってお飲みください・・と注意書きがｱﾘﾏｼﾀ。 でないと なめこが 底に溜まったまんまだもね(笑) でばでば・・・・。 3月14日 流氷カレ～。クリ-ムシチュ－では、ありません(笑) 「～～ｶﾚ-のｺﾝｾﾌﾟﾄを打ち破る・・」というｷｬｯﾁｺﾋﾟの元 ｵﾎ-ﾂｸ海のﾎﾀﾃ・ｲｶ等々を使用の「流氷」をｲﾒ-ｼﾞした 白いカレ～ なのですね＾＾； 某ホテルのｵﾘｼﾞﾅﾙﾒﾆｭの期間限定販売でして。 限定・・の言葉に弱いうしは 早速買いに・・（爆） お味は、ねぇ・・・・(;^_^A まぁ クリ－ミィなんだけど ｽﾊﾟｲｽが効いてて うし的にゃ もうちょい 塩気が欲しいトコです。 一緒に試食してくれた次女は、 「注・文・し・て・ま・で・は・食・べ・た・く・な・い」 ↑ 酷評である。。（苦笑。。 もし 食べる機会に恵まれた方が いらっさいましたら 微妙な味加減と話題性？をお楽しみくださいませww 3月10日 たまたま たまご(笑)゛猫のたまご゛という名前のお菓子があったハズなんだけど 改名したのか・・はたまた類似品なのか コレ↓しかなかった＾＾； 要冷凍の洋菓子で、「雪見だいふく」に良く似ております。。 それにしても、お土産屋サンなどでは、 「○○のたまご」という名前のついたお菓子がよくあります。 『丹頂鶴のたまご』・・わりとノ－マルですね!美味そﾃﾞｼﾀ。 『温泉のたまご』 ・・お菓子でもあるのよ～!! 『熊のたまご』  ？ ・・ここまできたらちょっと無謀のような＾＾；けど むちゃくちゃな名前やんっ・・とつっこみながらも いずれは、買っちゃうんだろうな>うし。。 我ながら 乗せられやすい自分の性格が悲しい(笑) ほりでわ また-* 3月2日 お土産～～♪・・・・・・に、頂きました。 軽いし珍しいので沢山の方に配るのに最適かと(笑) 使い方は、ほぼ乾燥ワカメと同じで良いらしい。 お汁の具にしたら 潮の香りＭＡＸデシタ(笑) 何故 『ぎんなん』と呼ぶのか 知りたくて検索したら 通販のお取り寄せカタログにぶちあたったり・・ これを煮て 漆喰の糊につかうＨＰに遭遇したり・・ これは面白くて↑つい読みふけってしまった＾＾； しかして・・まだ 本来の謎は とけておりませんっっ（泣） うし＠きわめて検索ヘタなんでゴザイマス。 2月26日 突然隣の晩御飯。。昨日 ”卵の特売”に惹かれて買出しに出かけた うし。。 買い物の途中で 雑誌を立ち読みしてたら、 隣の人が 声かけてキマシタ。。 「ねぇ・・ちょっと聞くけど これってエノキ生でもいいと思う？」 「へ？」と横みたら 料理本を同じく立ち読みしてた婆ちゃん （全然知らない人デス ↑念のため。） 今晩のオカズ候補にしてたんでしょぅか？一品料理のコラムで 『春菊とエノキのナントカ和え』のペ－ジを見せてくるのね。 「えぇぇ～～？」（そっちの方が ベテランじゃないのかぃぃ？） と、イキナリの唐突な質問に 目が点になりそデシタ。 その記事を読んだら 春菊については、湯通しして・・と 記してあるのですけど エノキは 放ったらかし・・（爆）。。 で・・も・・ たしか エノキは、生だと アタルよ～な気がスル。 結局「湯通しした方が 無難だと思うよ-」とか 「湯通ししても エノキのしゃきしゃき感は 変わらないしさぁ」 などと・・二人で、八百屋の前のような会話をシテオリマシタ。 うしが 料理本眺めてたら この相談も腑に落ちるですが コミックだったんですぜ＾＾；（ちなみに「のだめカンタ－ビレ」(笑)） ちょっと (ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉびっくり!!な一期一会でございました。 画像は 買出しの道中に居る わんこ 『ぺこちゃん』と 犬小屋に大書してあります。＾＾* 2月24日 おだんごの定義？
え-・・粉を練って できるだけ丸く成形して 加熱して食す。。 大体 こんなもんだと思います。 こちらの観光地などで よく見る「ｲﾓ団子」「ｶﾎﾞﾁｬ団子」は、 イモ または、かぼちゃを煮て 熱いうちにつぶして でんぷん粉でこね・・丸くして 「焼く」「揚げる」「汁の具」に。。 ので・・大きさって あまり関係ナイみたい(笑) 田舎のせいか できたら大きい方が 喜ばれるくらいで＾＾； うしが 嫁に来た頃 「お好み焼き」を作ったんですねぇ 義父母が 「まあ・・団子作ってくれたのねぇ」と たいそう喜んで 砂糖をまぶして お召し上がりになったのは、忘れられません!!（爆） ま・・お好みなので それも OKかもしれない・・・(;^_^A その後は お好み焼き促進委員>うしによる指導の下 ノ－マルタイプで 食べるようになって頂きましたけどね(笑) 2月2日 おやつの時間でし＾＾*皆サマ お元気ですか～～？風邪などヒカレちゃいませんか？ 娘の中学 と-と-インフルエンザ等々で 休校になってシマイマシタ。 本人は、元気なので 「せっかく休みになっても外出禁止だなんて!!!」と 憤ってましたが。。 仕方がないわなぁ～～～(笑)。。
さて・・本日 例？の景品を頂いて参りまして・・。 (白のﾌﾘ-ｶｯﾌﾟです) さっそくココア・ラテを入れてみました♪ 最近ミルクを泡立てるのマイブ－ムなんですわ。。。 お茶菓子は、『散歩道』サンのＢｌｏｇにあった”きな粉のケ－キ” とっても 簡単に出来て おまけに美味しい～～♪♪ 『散歩道』サンのお菓子のカテゴリにありますのでゼヒお試しを。。
・・・では 頂きます～～～♪(￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ 12月21日 冬至で-す。。冬至です。本日から まただんだん夜明けが早くなるなんて ちょっと ピンとこないけど とりあえず～～ これから かぼちゃを煮ますわ♪ ↓の画像は 春先のお客様。。 かぼちゃネタの画像って 今これくらいしか出ないの (￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ では また--*
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